Comenzamos pelando 300 g de ciruelas claudias, les quitamos los huesos, las troceamos y las mezclamos con 70 g de azúcar. Las reservamos.
Encendemos el horno a 180ºC para que coja temperatura. En un recipiente vamos batiendo 2 huevos. añadimos 50 ml de aceite, un yogur de limón, una cucharadita de azúcar avainillado y una cucharadita de canela. Cuando esté bien mezclado vamos añadiendo 200 g de harina poco a poco junto con un sobre de levadura. Añadimos 50 g de avellana molida y la mezcla de ciruelas con azúcar.
Lo pasamos a un molde alargado cubierto con papel de horno y lo horneamos en la parte media superior durante 1 hora.
Con el zumo de media naranja, una cucharada de azúcar glacé y una cucharada de almendra molida haremos un glaseado con el que cubriremos el pastel al sacarlo del horno.
