Tarta de queso con oreo

Tarta de queso con oreo

Una vieja receta de tarta de queso con un toque original: las galletas oreo. Esta tarta lleva una base de galleta molida mezclada con mantequilla. En lugar de utilizar las galletas tradicionales he utilizado 6 galletas oreo y otras tantas tradicionales, las he mezclado con dos cucharadas de mantequilla y una cucharadita de leche condensanda. Una vez que estuvo todo mezclado aplasté la masa sobre un molde cubierto con papel de horno.

La masa  del queso la he hecho con una tarrina de 200 g de queso de untar que he mezclado con 75 g de harina y 50 ml de leche. Lo he batido y he añadido 1 huevo, he seguido batiendo y a continuación un sobre de azúcar avainillado, 60 ml de nata líquida, unas gotas de limón y una cucharadita de harina. 

Todo muy bien batido, lo vierto sobre la masa anterior y lo meto al horno precalentado a 175 ºC durante una hora y la dejo enfriar en el horno para pasarla por la nevera unas horas antes de comerla.