Los ingredientes empleados dan a esta ensalada su exquisito sabor.
Comenzaremos eligiendo un lechuga de la variedad batavia bien fresquita que dará a nuestra ensalada un toque crujiente y fresco, la lavamos y escurrimos perfectamente.
Lavamos y troceamos un tomate asturiano que llenará nuestra ensalada de sabor. Pelamos media cebolleta y la cortamos en láminas finitas.
Cortamos en dados dos tiras de queso de tres leches de Pría azul, el cuerpo y gusto de este queso darán todo el carácter a esta ensalada. Complementaremos el sabor del queso con unas nueces previamente peladas y unos dados de dulce de manzana "El gaitero".
Dispondremos sobre un plato las hojas de lechuga, los trozos de tomate, las láminas de cebolla, los dados de queso, el dulce de manzana y las nueces.
Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra (de momento no lo hay asturiano) y un toque de vinagre de sidra.
