Galletas nube cubiertas de chocolate

¡Unas galletas que saben como las nubes del kiosko!... y encima una capa de chocolate con leche. Mmmmmmm.
Comenzamos haciendo unas galletas de yogur muy sencillas. Mezclamos dos yogures naturales griegos con 150 g de azúcar mezclamos bien y añadimos 300 g de harina tamizada con medio sobre de levadura Royal removemos con una cuchara y... ¡Ya está!
Con una cuchara colocamos porciones de masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno, aplastamos ligeramente, espolvoreamos con un poco de azúcar y horneamos a 180 ºC durante 20 minutos con el horno encendido arriba y abajo.
Bañamos las galletas con chocolate con leche de cobertura (Es más dulce que el negro). Utilizaremos 20 g de chocolate y una cucharada rasa de agua para cada galleta. Calentamos al microondas de 20 a 30 s mezclamos bien para que nos quede una textura adecuada y bañamos las galletas.
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